Oft kopiert - nie ganz erreicht

„Im Kuchenbacken bin ich vielleicht nur Geselle ...
aber im Brotbacken bin ich Meister!"

Patricia Pitzschel,
Geschäftsführende Gesellschafterin
Die Vollkornbäckerei Brotgarten GmbH

Auch wenn wir - gemessen an der 6.000-jährigen Geschichte des Bäckerhandwerks! - mit unserer gut 25-jährigen Unternehmenstradition natürlich nur ein kleines Krümelchen auf dem Backblech der Zeit sind, so kann doch kaum ein moderner Bio-Bäcker auf eine so reiche und langjährige Erfahrung zurückblicken wie wir.

Ein besonderes Anliegen ist es uns, Allergikern das Leben leichter zu machen.

Die von uns entwickelten Dinkel-Produkte sind schon seit 25 Jahren richtungsweisend für kompetentes und innovatives Backen in Schleswig-Holstein.

Mit unserem Essener Brot setzten wir dem vollen Korn dann die Krone auf: Hierfür verwenden wir gekeimtes Getreide, das noch eiweiß- und vitalstoffreicher ist.

100 Prozent unseres Angebots wird nach eigenen Brotgartenrezepten gebacken.

Und dabei überraschen wir Sie über unsere kernige Kernkompetenz an der Brotbackbasis hinaus durchaus auch gern mit süßen Köstlichkeiten wie unseren Walnusswecken und Mandelkissen oder mit lecker und liebevoll zubereiteten Snacks.

In Kooperationen mit anderen erfolgreichen Bio-Bäckern sichern wir Wissen und Kompetenz und fördern ein innovatives Backhandwerk.