Brotgarten Essener kbA

750g

Inhaltsstoffe:

Dinkelvollkornmehl* 50%
gekeimte Roggenkörner* 20%
Roggenflocken* 15%
gekochte Dinkelkörner* 10%
Haferflocken* 5%
Leinsamen *
Sonnenblumenkerne *
Backferment *
Meersalz
Hefe
Wasser

* Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).
Meersalz, Wasser und Hefe sind grundsätzlich natürlichen Ursprungs.

! Für Weizenallergiker geeignet

Die Essener (auch Essäer genannt) waren eine sehr auf Reinheit und Klarheit bedachte religiöse Volksgruppe, deren Existenz ab ca. 200 v. Chr. nachgewiesen ist. Sie verarbeiteten gesundheitlich besonders wertvolle gekeimte Getreidekörner zu in der Sonne getrockneten Fladenbroten.